Kurs 2014/2015

Frühlings Genüsse

Spargel gilt allgemein als das „Königliche Gemüse“, doch für uns Köche ist er, der Vorbote vieler kulinarischer Genüsse und das Ende einer doch eher tristen Zeit in der Küche. Mit Beginn der Spargelsaison kommen so fantastische Produkte wie Morcheln, Bärlauch und natürlich auch bald der erste Rhabarba auf den Tisch und bescheren uns den kulinarischen Frühling. In diesem Kochkurs werden Sie förmlich aufblühen und lernen, wie Sie auch zu Hause den Frühling auf den Teller bringen können.

Winterschmaus

Wenn draußen die kalte Jahreszeit vorbeizieht, wächst die kulinarische Freude auf zünftige Klassiker. Doch wie bereitet man die köstlichen Wintergerichte am besten zu? Greifen Sie zu Kochlöffel und Schneebesen und finden Sie es heraus.

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