Über mich

Schon früh lernte der auf der Nordsee Insel Wangerooge geboren und heranwachsende Guido Albrecht seine Leidenschaft zum Kochen kennen. Beitrag hierfür lieferte der Elterliche Betrieb
das „ Strandhotel Gerken „ wo unter Vaters strengen Regime Tagein Tagaus viele genusssüchtige Gourmetzungen befriedigt wurden.

Danach zog es Ihn raus in die Welt, Amerika, Schweiz ,Karibik , Mittelmeer bis er im Jahre 2000 zu seiner großen Leidenschaft des Kochens die Liebe seines Herzens in Bremen fand.

Seit 01.Februar 2011 betreibt Guido Albrecht im Stephanie Viertel Bremens die Kochschule ESS Klasse, wo er seitdem mehrmals wöchentlich abends in Kochworkshops mit Kochbegeisterten den Kochlöffel schwingt. Mit kreativem Kopf und sicherer Hand setzt er kulinarisch Akzente.

Mit der Ernennung zum Eurotoques Chef  (Certified Euro-Toques Star-Restaurants, Star-Chefs, Star-Maîtres) wird Guido Albrecht im Jahr 1998 in den ausgewählten Kreis der besten Köche Europas berufen.

Guido kocht mit Ihnen, Ihren Freunden oder Geschäftspartnern.
Ganz nach Ihrem Gusto, formulieren Sie ein kulinarisches Thema und er setz es mit Ihnen gerne um.

 

Die wichtigsten beruflichen Stationen von Guido Albrecht:

  • Ausbildung im Restaurant Kornhaus Crest Hotel Bremen
  • Strandhotel Gerken Wangerooge
  • SY. Sea Cloud
  • MS Astor
  • MS Astoria
  • Grand Hotel Regina Grindelwald
  • Park Hotel Bremen
  • Hotelfachschule Altötting
  • Hotelfachschule Heidelberg
  • Atlantic Hotel am Universum ( Restaurant Campus)
  • Atlantic Hotel an der Galopprennbahn
  • Restaurant Topaz
  • Outer Roads GmbH